{"id":23177,"date":"2024-11-01T11:14:00","date_gmt":"2024-11-01T09:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/?p=23177"},"modified":"2024-11-04T12:54:49","modified_gmt":"2024-11-04T10:54:49","slug":"tyokaluja-kestavaan-ruokakasvatukseen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/tyokaluja-kestavaan-ruokakasvatukseen\/","title":{"rendered":"Ty\u00f6kaluja kest\u00e4v\u00e4\u00e4n ruokakasvatukseen"},"content":{"rendered":"

Uusi valtakunnallinen varhaiskasvatuksen ruokailusuositus ja varhaiskasvatussuunnitelma edellytt\u00e4v\u00e4t pedagogiselta henkil\u00f6st\u00f6lt\u00e4 uudenlaisia taitoja ja ty\u00f6kaluja. Lasten terveysongelmat ja ruokailutilanteiden haasteet ovat yleistyneet, ja samalla ymp\u00e4rist\u00f6n tila ja kest\u00e4v\u00e4n kehityksen kysymykset kaipaavat entist\u00e4 enemm\u00e4n huomiota. Onneksi samoilla toimilla voidaan vastata useisiin haasteisiin yht\u00e4 aikaa. HY+:n toteuttama kohderyhm\u00e4lle maksuton<\/strong> ja OPH:n rahoittama Terveytt\u00e4 ja iloa ruoasta<\/em> -koulutus<\/a> tarjoaa uusia ty\u00f6kaluja planetaarisen terveyden tutkimukseen pohjautuen ja hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n kokemuksia lahtelaisista p\u00e4iv\u00e4kodeista.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hyv\u00e4t terveys- ja el\u00e4m\u00e4ntavat rakentuvat pitk\u00e4lti jo lapsuudessa ja ovat tiiviisti yhteydess\u00e4 ruokakasvatukseen. Tutkimukset osoittavat, ett\u00e4 yli puolet suomalaisista ovat ylipainoisia ja elintapoihin liittyv\u00e4t sairaudet, kuten lihavuus ja tyypin 2 diabetes, ovat yleistyneet ilman pysyvi\u00e4 ratkaisuja. My\u00f6s kaupunkilaistumiseen liitetyt immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n s\u00e4\u00e4telyh\u00e4iri\u00f6t, kuten tulehdukselliset suolistosairaudet ja allergiat, ovat kasvussa. N\u00e4iden taustalla vaikuttavat elintapojen ohella muun muassa yksipuolistunut altistuminen mikrobeille.<\/p>\n\n\n\n

Er\u00e4iss\u00e4 lahtelaisissa p\u00e4iv\u00e4kodeissa on jo kokeiltu ja tutkittu kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokakasvatusta ja ymp\u00e4rist\u00f6n tilan parantamista. Esimerkiksi kasvisten viljely toimii mainiona tapana tutustua ruokaan, lis\u00e4t\u00e4 innostusta ruokailuun ja altistaa lapset luonnon hy\u00f6dyllisille mikrobeille. Humpulan p\u00e4iv\u00e4koti, joka on Vihre\u00e4n lipun p\u00e4iv\u00e4koti, panostaa muun muassa liikkumiseen ja lasten luontosuhteen vahvistamiseen. P\u00e4iv\u00e4kodin lapset kasvattavat yhdess\u00e4 pihallaan tomaatteja, joita my\u00f6s nautitaan yhteisiss\u00e4 ruokailuhetkiss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4koti on osallistunut my\u00f6s Helsingin ja Tampereen yliopistojen toteuttamaan Adele-tutkimukseen, jossa selvitettiin lasten mikrobialtistusta ja immuunipuolustusj\u00e4rjestelm\u00e4n tilaa. Tutkimuksessa havaittiin, ett\u00e4 mets\u00e4multa voi olla hy\u00f6dyksi lasten terveydelle. Viljelylaatikoiden avulla lapset ovat innostuneet ruoan ja taimien kasvattamisesta, ja yhdess\u00e4 tekeminen on lis\u00e4nnyt my\u00f6nteist\u00e4 suhtautumista tulevaisuuteen. Lis\u00e4ksi p\u00e4iv\u00e4koti on osallistunut RuokaAskel-tutkimushankkeeseen, jossa kehitettiin kest\u00e4vi\u00e4 ruokaratkaisuja ja v\u00e4hennettiin h\u00e4vikki\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Terveytt\u00e4 ja iloa ruoasta -koulutukseen osallistuvat saavat mahdollisuuden tutustua n\u00e4ihin esimerkkeihin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4. Lahden esimerkkien lis\u00e4ksi koulutus kattaa kest\u00e4v\u00e4n ruokakasvatuksen ja el\u00e4m\u00e4ntavan ajankohtaisia teemoja, kuten uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset, lapsen kehitysvaiheiden huomioimisen, my\u00f6nteisen ruokasuhteen tukemisen sek\u00e4 toiminnan pedagogisen perustan. Koulutus tarjoaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n vinkkej\u00e4 ihmisen ja ymp\u00e4rist\u00f6n hyvinvoinnin edist\u00e4miseen erityisesti varhaiskasvatuksen n\u00e4k\u00f6kulmasta. <\/p>\n\n\n\n

Kirjoittaja: Marju Prass<\/em><\/p>\n\n\n\n

Kiinnostuitko? Koulutus on Opetushallituksen rahoittamaa opetustoimen t\u00e4ydennyskoulutusta ja on kohderyhm\u00e4lle maksutonta<\/strong>. Koulutus toteutetaan viimeist\u00e4 kertaa<\/strong> kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2025. Ilmoittaudu HY+:n Terveytt\u00e4 ja iloa ruoasta -koulutukseen >><\/a>  <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

LIS\u00c4TIETOA KOULUTUKSESTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laura Maijala<\/strong>, HY+
+358 50 560 9396
EXT-laura.maijala@hyplus.fi<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uusi valtakunnallinen varhaiskasvatuksen ruokailusuositus ja varhaiskasvatussuunnitelma edellytt\u00e4v\u00e4t pedagogiselta henkil\u00f6st\u00f6lt\u00e4 uudenlaisia taitoja ja ty\u00f6kaluja. Lasten terveysongelmat […]<\/p>","protected":false},"author":20,"featured_media":23178,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-23177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23177"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23216,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23177\/revisions\/23216"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}