{"id":19697,"date":"2023-10-20T13:08:20","date_gmt":"2023-10-20T10:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/?post_type=tilauskoulutukset&#038;p=19697"},"modified":"2023-10-23T08:59:49","modified_gmt":"2023-10-23T05:59:49","slug":"aivot-ja-ravitsemus","status":"publish","type":"tilauskoulutukset","link":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/tilauskoulutus\/aivot-ja-ravitsemus\/","title":{"rendered":"Aivot ja ravitsemus"},"content":{"rendered":"<p>Koulutus tarjoaa tuoreinta tutkimustietoa ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisi\u00e4 vinkkej\u00e4 muun muassa siit\u00e4, miten eri ravintoaineet ja ruokarytmi vaikuttavat kognitioon ja jaksamiseen tai miten esimerkiksi muistisairauksia voidaan ehk\u00e4ist\u00e4 ravitsemuksen avulla. Kouluttajina toimivat ravitsemusalan huippuasiantuntijat.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Koulutuksesta on tuotettu kaksi versiota: toinen lasten ja nuorten ja toinen ty\u00f6ik\u00e4isten n\u00e4k\u00f6kulmasta. Voit tilata organisaatiollesi joko lasten ja nuorten tai ty\u00f6ik\u00e4isten ravitsemusta k\u00e4sittelev\u00e4n koulutuksen. Koulutukset on mahdollista tilata my\u00f6s yhteishintaan.<\/p>\n\n\n\n<p>Aivot ja ravitsemus -koulutuksiin voivat ilmoittautua my\u00f6s yksitt\u00e4iset osallistujat. <a href=\"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/koulutus\/aivot-ja-ravitsemus\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/koulutus\/aivot-ja-ravitsemus\/\">Ilmoittautuminen yksil\u00f6ille suunnattuihin avoimiin toteutuksiin t\u00e4st\u00e4 linkist\u00e4 &gt;&gt;<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">AIVOT JA RAVITSEMUS \u2013 TY\u00d6IK\u00c4ISET<\/h2>\n\n\n\n<p>Verkkokoulutus on uusimpaan tutkimukseen perustuva&nbsp;perustietopaketti&nbsp;ravitsemuksen merkityksest\u00e4 aivoterveyteen ja aivojen toimintakykyyn. Se tarjoaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisi\u00e4 vinkkej\u00e4 arjen ruokavalintoihin.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>HY\u00d6DYT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Osallistujat saavat:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ymm\u00e4rryst\u00e4, kuinka kokonaisvaltaisesti ravitsemus vaikuttaa kognitioon, keskittymiskykyyn, kasvuun ja kehitykseen<\/li>\n\n\n\n<li>tietoa eri ruokavalioiden vaikutuksesta aivoterveyteen, miten ruoka vaikuttaa mielihyv\u00e4n kokemukseen sek\u00e4 miten ruokarytmi vaikuttaa aivoihin ja uneen<\/li>\n\n\n\n<li>k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisi\u00e4 vinkkej\u00e4 oman ty\u00f6kyvyn tukemiseen ja arjessa jaksamiseen paremmilla ravitsemusvalinnoilla.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>KENELLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Koulutus soveltuu hyvin ravitsemusalan ja ruokapalveluiden toimijoille, ty\u00f6terveyshuollon henkil\u00f6st\u00f6lle sek\u00e4 organisaatioille, jotka haluavat tarjota henkil\u00f6st\u00f6lleen tietoa ravitsemuksen vaikutuksesta aivoterveyteen sek\u00e4 parantaa henkil\u00f6st\u00f6ns\u00e4 ty\u00f6kyky\u00e4 ja arjessa jaksamista.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>TEEMAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Ravitsemusfysiologia&nbsp;<\/strong><br>Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 yleist\u00e4 tietoa eri ravintoaineista, ravitsemusfysiologian perusprosesseista sek\u00e4 aivoista ravitsemusfysiologisesta n\u00e4k\u00f6kulmasta. Asiantuntijana Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden dosentti ja yliopistonlehtori <strong>Riitta Freese<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Ravitsemus ty\u00f6yhteis\u00f6ss\u00e4<\/strong><br>Osiossa pohditaan, millainen vaikutus ty\u00f6yhteis\u00f6ll\u00e4 on ravitsemukseemme. Miten verensokerin vaihtelu vaikuttaa kognitiiviseen suoriutumiseen ja arjen toimintaan. Asiantuntijana aivotutkija, professori&nbsp;<strong>Minna Huotilainen<\/strong> Helsingin yliopistosta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Erilaiset ruokavaliot ja niiden vaikutukset muistiin, mielialaan ja vireystilaan<\/strong><br>Osio tarjoaa tietoa ruokavalion vaikutuksesta muistiin ja vireystilaan sek\u00e4 ruokavaliosta depressiota ehk\u00e4isev\u00e4n\u00e4 ja hoitavana keinona. Asiantuntijana mielenkiintoisessa teemassa on ravitsemusterpeutti <strong>Reijo Laatikainen<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. Ruokarytmin vaikutus vireystilaan ja unirytmiin&nbsp;<\/strong><br>Teemassa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n, miten vuorokausirytmi rakentuu, miten ruokarytmi vaikuttaa vireystilaan ja miten ruokarytmi vaikuttaa unirytmiin sek\u00e4 miten oikealla ruokarytmill\u00e4 voidaan parantaa unen laatua. Teeman asiantuntijana tutkimusprofessori <strong>Timo Partonen<\/strong>, THL.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5. Kyll\u00e4isyyden s\u00e4\u00e4tely sek\u00e4 ruoan vaikutus mielihyv\u00e4n kokemiseen<\/strong><br>Miten ravitsemus liittyy mielihyv\u00e4n kokemiseen ja miten kyll\u00e4isyyden tunnetta s\u00e4\u00e4dell\u00e4\u00e4n? Osiossa pohditaan my\u00f6s omien ruokailutottumusten merkityst\u00e4 sy\u00f6misen s\u00e4\u00e4telyss\u00e4. Asiantuntijana yliopistonlehtori <strong>Leila Karhunen<\/strong> It\u00e4-Suomen yliopistosta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>6. Muistisairauksien ehk\u00e4isy&nbsp;<\/strong><br>Osiossa geriatrian professori <strong>Timo Strandberg<\/strong> kertoo siit\u00e4, miten ravitsemuksella ja elintavoilla voidaan ehk\u00e4ist\u00e4 muistisairauksia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>7. Ravitsemustiedon arviointi<\/strong><br>Ravitsemustiedon arvioinnissa kannattaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 terve ep\u00e4ilevyys ja luottaa &nbsp;tutkittuun tietoon. T\u00e4ss\u00e4 osiossa pureudutaan ravinnosta saatavilla olevaan kirjavaan tietoon ja sen arviointiin. Mihin tietol\u00e4hteisiin kannattaa luottaa ja miten voi tunnistaa ep\u00e4luotettavia l\u00e4hteit\u00e4? Asiantuntijana ravitsemusterapeutti, FT <strong>Reijo Laatikainen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">AIVOT JA RAVITSEMUS \u2013 LAPSET JA NUORET<\/h2>\n\n\n\n<p>Verkkokoulutus tarjoaa uusimpaan tutkimustietoon perustuvan perustietopaketin ravitsemuksen merkityksest\u00e4 lasten ja nuorten aivoterveyteen ja aivojen toimintakykyyn. Lis\u00e4ksi se antaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisi\u00e4 vinkkej\u00e4 ja uusia n\u00e4k\u00f6kulmia arjen ruokavalintoihin ja ruokaymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n ottaen huomioon my\u00f6s erilaiset poikkeustilanteet, kuten lasten erilaiset neurokirjon piirteet ja sy\u00f6mish\u00e4iri\u00f6t.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>HY\u00d6DYT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Osallistujat saavat:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ymm\u00e4rryst\u00e4, kuinka kokonaisvaltaisesti ravitsemus vaikuttaa lasten kognitioon ja keskittymiskykyyn sek\u00e4 niiden kehitykseen<\/li>\n\n\n\n<li>osaamista lapsen ruokakasvatusta tukevan ruokailuymp\u00e4rist\u00f6n ja rutiinien luomiseen<\/li>\n\n\n\n<li>kyky\u00e4 huomioida, miten erilaiset lasten neurokirjon piirteet vaikuttavat lapsen sy\u00f6misk\u00e4ytt\u00e4ytymiseen<\/li>\n\n\n\n<li>tietoa siit\u00e4, miten sy\u00f6mish\u00e4iri\u00f6t vaikuttavat lapsen kasvuun ja kehitykseen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>KENELLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Koulutus soveltuu muun muassa varhaiskasvatuksen, perusopetuksen ja ammatillisen opetuksen henkil\u00f6st\u00f6lle, oppilashuollon ammattilaisille, lasten ja nuorten erilaisissa palveluissa toimiville sek\u00e4 lasten ja nuorten ruokapalveluiden toimijoille. Koulutus tarjoaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisi\u00e4 vinkkej\u00e4 sovellettaviksi lasten ja nuorten arkeen esimerkiksi koulussa ja varhaiskasvatuksessa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>TEEMAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Ravitsemus oppimisyhteis\u00f6ss\u00e4<\/strong><br>Oppimisyhteis\u00f6ll\u00e4 on merkitt\u00e4v\u00e4 vaikutus lasten ja nuorten ravitsemukseen. Toisaalta ravitsemus vaikuttaa merkitt\u00e4v\u00e4sti siihen, millaiset mahdollisuudet meill\u00e4 on oppia. Professori, aivotutkija <strong>Minna Huotilainen<\/strong> kertoo t\u00e4ss\u00e4 osiossa my\u00f6s muun muassa aamupalan ja hitaitten hiilihydraattien vaikutuksesta vireystilaan ja oppimiseen sek\u00e4 v\u00e4h\u00e4isen unen yhteydest\u00e4 naposteluun. Osiossa kuullaan my\u00f6s energiajuomien ja alkoholin vaikutuksista nuorten aivoihin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Ravitsemusfysiologia&nbsp;<\/strong><br>Osio tarjoaa yleist\u00e4 tietoa eri ravintoaineista, ravitsemusfysiologian perusprosesseista sek\u00e4 aivoista ravitsemusfysiologisesta n\u00e4k\u00f6kulmasta. Asiantuntijana Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden dosentti ja yliopistonlehtori <strong>Riitta Freese<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Lasten ja nuorten ravitsemuksen erityispiirteit\u00e4<\/strong><br>Osiossa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4vitse lasten ja nuorten ravitsemuksen erityispiirteit\u00e4, perusperiaatteita lasten ja nuorten terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4n ruokavalion&nbsp;kokoamiseen. Asiantuntijana ravitsemusterapeutti, FT <strong>Kaisa K\u00e4hk\u00f6nen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. Aistit ja ja niiden hy\u00f6dynt\u00e4minen ruokakasvatuksessa<\/strong><br>Osiossa perehdyt\u00e4\u00e4n aistien merkitykseen ruokailussa ja ruokaan tutustumisessa ja miten meist\u00e4 jokainen kasvattajana voi hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 aisteja ruokakasvatuksessa. Asiantuntijana ravitsemusterapeutti, FT <strong>Kaisa K\u00e4hk\u00f6nen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5. H\u00e4iriintynyt sy\u00f6minen, neurokirjon piirteiden vaikutus lapsen sy\u00f6misk\u00e4ytt\u00e4ytymiseen<\/strong><br>Osiossa neuropsykologiaan erikoistuva psykologi <strong>Emma Saure<\/strong> kertoo, mit\u00e4 sy\u00f6mish\u00e4iri\u00f6t ovat ja millaisia kognitiivisia piirteit\u00e4 ne aiheuttavat. N\u00e4m\u00e4 kognitiiviset piirteet my\u00f6s yll\u00e4pit\u00e4v\u00e4t sy\u00f6mish\u00e4iri\u00f6t\u00e4. Osiossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n my\u00f6s autisminkirjoon ja ADHD:hen&nbsp;liittyvist\u00e4 sy\u00f6misongelmista.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>6. Ruokaymp\u00e4rist\u00f6<\/strong><br>Osiossa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4vitse niin fyysisen kuin sosiaalisen ruokaymp\u00e4rist\u00f6n merkityst\u00e4. Sen avulla opitaan my\u00f6s, mik\u00e4 on Online-ruokaymp\u00e4rist\u00f6 ja sen merkitt\u00e4v\u00e4st\u00e4 vaikutuksesta lapsiin ja nuoriin t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Asiantuntjana ETT <strong>Henna Veps\u00e4l\u00e4inen<\/strong> Helsingin yliopistosta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>7. Rutiinit ja yhdess\u00e4 sy\u00f6minen<\/strong><br>Sy\u00f6miseen liittyy paljon p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4, joista osa syntyy automaattisesti ja osa harkitusti. Millainen merkitys esimerkiksi rutiineilla ja yhdess\u00e4 sy\u00f6misell\u00e4, ruokapuheella ja roolimalleilla on n\u00e4iss\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksiss\u00e4. Asiantuntjana teemassa on ETT <strong>Henna Veps\u00e4l\u00e4inen<\/strong> Helsingin yliopistosta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>8. Ravitsemustiedon arviointi<\/strong><br>Ravitsemustiedon arvioinnissa kannattaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 terve ep\u00e4ilevyys ja luottaa &nbsp;tutkittuun tietoon. T\u00e4ss\u00e4 osiossa pureudutaan ravinnosta saatavilla olevaan kirjavaan tietoon ja sen arviointiin. Mihin tietol\u00e4hteisiin kannattaa luottaa ja miten voi tunnistaa ep\u00e4luotettavia l\u00e4hteit\u00e4? Asiantuntijana ravitsemusterapeutti, FT <strong>Reijo Laatikainen<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verkkokoulutus paneutuu siihen, miten ravitsemus vaikuttaa aivoterveyteemme.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tilauskoulutuskategoriat":[69,72],"class_list":["post-19697","tilauskoulutukset","type-tilauskoulutukset","status-publish","hentry","tilauskoulutuskategoriat-hyvinvointi-ja-terveys","tilauskoulutuskategoriat-ravitsemus"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tilauskoulutukset\/19697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tilauskoulutukset"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tilauskoulutukset"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tilauskoulutuskategoriat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyplus.helsinki.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tilauskoulutuskategoriat?post=19697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}